Суп с фрикадельками для любимой семьи

Когда мне хочется домашних пельменей, но нет времени их готовить, то я делаю этот суп. Сочетание мяса и макарон очень напоминает домашние пельмени. Попробуйте приготовить этот суп, и он обязательно станет вашим фаворитом. А главное очень быстр в приготовлении.

Суп с фрикадельками: рецепт

Понадобится:

  • фарш 350 гр;
  • луковица 2 шт;
  • яйцо 1 шт;
  • соль и перец;
  • картофель 2 шт;
  • макароны ракушки горстка;
  • укроп;
  • петрушка зелень и коренья;
  • лавровый лист.

Приготовление:

  1. Одну луковицу мелко порезать и добавить в фарш, туда же яйцо, соль и перец.
  2. Картофель ,луковицу, морковь ,коренья, укроп и лавровый лист положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Дать закипеть, посолить, поперчить и проварить 10 мин.
  3. Порубить укроп и петрушку и добавить в суп, сразу же кинуть и макароны. Дать закипеть и сформировать фрикадельки, кинуть в кастрюлю.
  4. Варить еще минут 15 на среднем огне.
  5. За пару минут до выключения влить 1 столовую ложку растительного масла, так суп станет красивее и аппетитнее. Можно немного сливочного масла, тут уже на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Источник