Рецепты с сельдереем
Сельдерей, как средство для похудения, является отменным средством для тех, кто хочет одновременно похудеть и не навредить своему здоровью. В современной медицине его добавляют в препараты для лечения ожирения. При малом содержании калорий, он богат такими полезными минералами как калий, кальций, железо, магний, фосфор и витаминами групп А, С, В, Е.
По этой причине сельдерей можно кушать в любом количестве, пополняя организм питательными веществами и не боясь при этом пополнить запас калорий.
Полезные свойства сельдерея
Их немало:
- нормализует кровяное давление;
- повышает работу иммунной системы;
- улучшает работу пищеварительной системы;
- стимулирует выработку желудочного сока и уменьшает метеоризм;
- является мягким мочегонным и слабительным средством;
- эффективное средство для лечения нервных расстройств и стрессов;
- для мужчин — усиливает мужское желание;
- для женщин — нормализует выработку гормонов.
Суп из сельдерея для похудения
Самым распространенным средством является семидневная или четырнадцатидневная диета на основе супа с сельдереем.
Рецепт супа из сельдерея очень прост:
Лук обжарить в оливковом или подсолнечном масле. На 2 литра воды идет 400 — 500 гр сельдерея, 2 помидора, 1-2 морковки, лук порей и зелень. Овощи мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь закипать. После закипания положить туда обжаренный лук, добавить специи, лавровый лист и кипятить минуть десять. Вот и все, суп готов.
Суп можно кушать в любое время и что, лично нравиться мне, в любом количестве. И как при любой диете не забывайте про обильное питье — пейте минеральную воду, чай разных сортов, компоты, натуральные соки.
1 день (фруктовый) — суп в любое время и фрукты.
2 день (овощной) — суп и овощи, кроме кукурузы, фасоли, гороха, картофеля.
3 день (фруктово-овощной) — суп, фрукты, кроме винограда и банана, овощи.
4 день (кисломолочный) — суп, кефир, йогурт, сыворотка.
5 день (мясной) — суп и немного постной отварной говядины.
6 день (овощной + мясо) — суп, немного постного мяса и сырые овощи.
7 день (фруктово-овощной + рис) — суп, рис, овощи и фрукты.
Диетический суп из сельдерея можно кушать в течении одной недели, а можно в течении двух. Он полезен и не вызывает расстройство желудка.
Салат из сельдерея для похудения
Для плавного снижения веса замените плотный ужин на легкий салат с сельдереем. К примеру, можете приготовить легкий и питательный салат из таких компонентов:
Рецепт № 1
- сельдерей;
- яблоко — 2 шт;
- сок 1 лимона;
- изюм — 100 гр;
- грецкий орех — 100 гр;
- сметана или йогурт — 100 гр;
- можно добавить специи, для ускорения метаболизма, например, корица, перец, кориандр, тмин.
Рецепт № 2
- сельдерей;
- огурцы;
- морковь;
- яйцо — сваренное в крутую;
- заправка — сметана или йогурт.
Рецепт № 3
- сельдерей;
- огурец;
- капуста;
- лук порей;
- зелень;
- сок одного лимона;
- заправка — оливковое масло.
Рецепт № 4
- сельдерей — 300 гр;
- яблоко — 2 шт;
- морковь — 100 гр;
- грецкий орех — 100 гр;
- апельсин — 1 шт;
- заправка — сметана или йогурт.
Салат из свеклы и сельдерея
Отменно очищает кишечник салат из свеклы с сельдереем. Компоненты для рецепта берутся из расчета 1:1
Как готовить:
- Вареную свеклу натереть на мелкой терке.
- Сельдерей — мелко нашинковать.
- Заправка — сок лимона, сметана или оливковое масло.
Как видите рецептов для приготовления салата из сельдерея великое множество. Вы можете придумать свой, исходя из своих вкусовых качеств и возможности.
Главные компоненты, это сельдерей, сырые овощи, зелень, можно добавить грецкий орех или изюм, для заправки можно брать не жирную сметану, йогурт, кефир, сыворотку. И при желании добавляйте в салат сок лимона.
Рецепт рагу из сельдерея для похудения
Для приготовления рагу нам понадобиться:
- мясо курицы — 500 гр;
- кабачок — 2 шт;
- сельдерей — 500 гр;
- помидор — 2-3 шт;
- сок одного лимона;
- зелень;
- специи.
Как готовить:
- Кусочки курицы натереть специями и обжарить до золотистого цвета.
- Зелень и овощи нарезать крупными кубиками.
- В кастрюлю положить слой мяса, затем слой кабачков, потом слой помидор, сверху сельдерей и зелень. Не забудьте добавить немного подсолнечного масла.
- Наше рагу можно отправлять в разогретую духовку (180 градусов) минут на тридцать, можно и меньше. Смотрите на готовность мяса. После готовности, перемешать с соком лимона и дать настояться.
Для стабилизации веса и в целях профилактики ожирения не забывайте принимать сок сельдерея.
Его пьют по 2 столовые ложки примерно за полчаса до приема пищи 3 раза в день. Сок сельдерея выводит из организма лишнюю жидкость, очищает почки и мочевой пузырь.
Противопоказания
Несмотря на полезность сельдерея и ваше огромное желание похудеть нельзя включать в свой это растение:
- во время беременности и лактации;
- людям с варикозным расширением вен и тромбофлебитом;
- при гипертонии;
- при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
Используйте сельдерей для похудения и насыщения организма полезными витаминами и минералами.