Пять диетических мифов, не соответствующих действительности

Если вы не относитесь к тем достойным зависти людям, которые могут есть все, что пожелают, не опасаясь прибавить к своему весу лишних граммов, то с темой диет вы уже наверняка сталкивались или даже соприкасались вплотную.

При этом «секретных методов» и «советов посвященных», с помощью которых якобы можно похудеть с рекордной скоростью, в наши дни существует несметное множество.

Но вот почему не стоит верить всему, что говорят о диетах многочисленные «специалисты», мы попробуем продемонстрировать на примере пяти мифов, связанных с диетами, которые многие принимают за догму.

Миф номер 1. Жиры – это всегда плохо

Суеверие, что во время диеты следует принципиально избегать жиров, до сих пор прочно сидит в головах большинства желающих похудеть. Более того, отказ от жиров может даже нести опасность для здоровья.

Некоторые так называемые эссенциальные жирные кислоты, необходимы для жизнедеятельности и самим организмом вырабатываться не могут. То есть, они должны попадать в организм вместе с пищей.

Самыми полезными при этом являются жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Содержатся эти полезные жиры, например, в орехах, растительных маслах, а также в определенных видах рыб.

Но есть в мифе о жирах и доля правды. Слишком высокое количество насыщенных жирных кислот ведет к увеличению веса и заметно увеличивает риск инфаркта миокарда.

Такие жиры содержатся в первую очередь в животных продуктах, сладостях и блюдах, приготовленных во фритюре. Это не значит, что мясо и сладости не следует употреблять в пищу, но лакомиться ими нужно в меру.

Миф номер 2. Вечером есть нельзя

Исследователи выяснили, что совершенно не имеет значения, когда по времени происходят приемы пищи. Важно лишь общее количество того, что человек съедает. Тем не менее, непосредственно перед тем, как лечь в кровать, кушать все-таки не стоит: еда непосредственно перед сном может его нарушить.

Миф номер 3. «Легкие» продукты – идеальное питание при диетах

Ни в одной стране мира не существует законодательного регулирования в отношении продуктов, несущих на себе обозначение «light». Как правило, «легкий» значит лишь то, что продукт этот содержит несколько меньше какого-то ингредиента, чем обычно.

Причем это может касаться как калорий, так и сахара, жира или кофеина. Интересным представляется результат проведенного исследования, показавшего, что продукты категории «light» покупатели покупают охотнее и в больших количествах.

Несколько иначе обстоит дело с продуктами, на которых указано, что они имеют сниженное количество калорий. В большинстве европейских стран приняты законы, по которым продукты с таким обозначением должны содержать на 40% меньше калорий, чем обычные продукты соответствующего вида.

Чтобы не ошибиться и действовать наверняка, не поленитесь при каждой покупке проверить содержание сахара, жиров и калорий, разумеется, если они указаны на упаковке.

Миф номер 4. Похудеть можно только с помощью физической активности

Никто не станет спорить с тем, что физическая активность стимулирует сжигание жира. Но движение оказывается ничуть не менее важным, чем его противоположность – достаточный сон.

Если продолжительность сна в сутки не достигает восьми часов, в организме падает уровень энергетического гормона насыщения лептина, в то время как возбуждающие аппетит гормоны, как кортизол, увеличиваются.

Поэтому, даже если вы активно занимаетесь спортом, не забывайте о достаточном сне.

Миф номер 5. Сельдерей имеет негативные калории

При переваривании сырого сельдерея организм сжигает больше калорий, чем он потребляет. Так звучит миф. Увы, такой оптимистичный миф тоже не соответствует действительности, а продуктов с «негативными калориями» не существует в природе.

Тем не менее, сельдерей представляет собой здоровый овощ, который можно и нужно включать в свое меню в значительном количестве.

Но для повышения эффекта можно порекомендовать почаще выпивать стакан охлажденной воды – при нагревании до температуры тела она стимулирует то, что организм действительно сжигает больше калорий.