Орех, который компенсирует пропущенный завтрак и даст организму необходимые питательные вещества

Учёные из Калифорнийского университета в Мерседе выяснили, что миндаль — лучший перекус, если человек пропустил завтрак. Этот орех даёт организму необходимые питательные вещества и может уберечь от серьёзных болезней.

Исследована польза миндаля

В ходе исследования специалисты провели эксперимент с участием 73 студентов, которые часто пропускали завтрак и заменяли его перекусом.

Добровольцев разделили на две группы: первая в течение восьми недель ела на завтрак 56 граммов сухого жареного миндаля. Энергетическая ценность такого перекуса — 320 килокалорий. Вторая группа завтракала традиционными американскими крекерами (в одной порции было 338 килокалорий).

В остальном привычный рацион участников не изменился.

Медики отслеживали состояние здоровья студентов и брали у них анализы перед началом эксперимента, на четвёртой и на восьмой неделе, сообщает Daily Mail.

В результате оказалось, что добровольцы из первой группы, завтракавшие миндалём, имели более низкий уровень сахара в крови через два часа после еды. Кроме того, резистентность к инсулину у них была на 34% ниже, чем у людей из второй группы.

Специалисты поясняют, что их данные были бы более полными, если бы в эксперименте принимала участие ещё и третья группа, которая вообще не завтракала бы.

Впрочем, в полезных свойствах миндаля сомневаться не приходится.

Он содержит полезные жиры, белок, витамин Е и магний. Известно, что употребление миндального ореха снижает артериальное давление и уровень холестерина, а также уменьшает чувство голода и способствует потере лишнего веса (кстати, таким свойством обладают и другие орехи).

Отмечается, что положительные эффекты от употребления миндаля ещё более заметны среди людей с повышенным давлением и лишним весом. Но, очевидно, даже здоровым молодым людям этот продукт приносит пользу, заключают учёные.

Источник