Обалденные маринованные помидоры за сутки! Готовьте побольше, съедаются мгновенно

Изумительные закусочные помидоры, через сутки уже можно есть. В моей семье готовят большими партиями, съедаются очень быстро.

Помидоры на закуску за сутки — рецепт

Ингредиенты:

  • помидоры — 1 кг;
  • лук — 180 г;
  • перец болгарский (красный) — 1 шт;
  • укроп — 1 пучок;
  • уксус 9% — 100 г;
  • чеснок — 0.5 шт;
  • сахар — 120 г;
  • вода — 1 л;
  • соль — 50 г.

Приготовление:

1. Смешиваем для маринада уксус, сахар, соль и воду. Доводим до кипения и остужаем до комнатной температуры.

2. Нарезаем помидоры крестообразно с кончика и заливаем на пару минут кипятком, затем сливаем воду. Удаляем с помидоров шкурку.

3. Кладем в емкость мелко нарезанный укроп, сладкий перец и лук, порезанные полукольцами.

4. Перемешиваем и добавляем измельченный чеснок.

5. Перекладываем помидоры без шкурки в полученной смесью и заливаем маринадом.

6. Убираем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита, поделитесь классным рецептом со своими друзьями!

Источник