Что и как пить с пользой для сердца. Этанол укрепляет здоровье

Отношения с алкоголем у всех отличаются – кто-то вообще его не употребляет, а кому-то сложно придерживаться меры. При этом стоит отметить, что алкоголь одновременно может быть как ядом, так и лекарством, здесь все зависит от дозировки.

В умеренных количествах (речь идет о 20-40 мл спирта в пересчете на литр) алкоголь может быть полезен, особенно это касается его положительного влияния на сосуды и сердце.

Так как и что пить, чтобы это было полезно?

Источник фото

Для начала укажем на напитки, которые можно употреблять с этой целью. По мнению специалистов, для сердца полезны практически все напитки (вино белое и красное, водка, мартини), но в небольших объемах.

Проведенные исследования доказывают, что более здоровое сердце у малопьющих по сравнению с трезвенниками.

Польза от небольшого количества алкоголя:

• под воздействием незначительных доз этанола происходит увеличение количества хорошего холестерина

• а также уменьшение свертываемости крови, что снижает риск тромбообразования.

Отдельно нужно остановиться на пользе красного вина. Отмечено, что французы, среди которых данный напиток очень популярен, довольно редко имеют проблемы с сердцем (например, по сравнению с американцами). При этом рацион питания французов не всегда отличается полезностью.

В результате исследования был сделан вывод о пользе красного вина. В этом напитке содержится большое количество антиоксидантов, которые противостоят развитию атеросклероза. В частности, в этом заслуга флавоноидов ресвератрола и кверцетина, задача которых заключается в защите от окислительного действия плохого холестерина.

Под воздействием этих флавоноидов липиды низкой плотности хуже проникают через стенки сосудов. Также ресвератрол и кверцетин препятствуют образованию тромбов.

Какое вино выбрать

При выборе красных вин следует отдавать предпочтение сухим. О максимальном уровне активных веществ этого напитка будет говорить его насыщенный темный цвет. Если говорить о наиболее полезных сортах винограда, то можно выделить каберне совиньон, пино нуар, сира, красный зинфандель.

Как правильно пить

Для проявления антикоагулянтных и антихолестериновых свойств вино лучше пить одновременно с употреблением еды. В этом случае будут проявляться не только вышеназванные свойства, употребление вина одновременно с приемом пищи способствует улучшению пищеварения.

Для максимального проявления положительных свойств вина рекомендуется дополнительный прием витамина В9. Дело в том, что под воздействием этанола нарушается процесс всасывания этого вещества в кишечнике, которое требуется для расщепления гомоцистеина, оказывающего повреждающие действие на стенки артерий.

Поэтому для поддержания здоровья сосудов при употреблении в меру алкогольных напитков рекомендуется дополнительный прием фолиевой кислоты.

И напоминаем еще раз: чтобы вино не превратилось в яд, употреблять его следует в небольших объемах: 1-2 бокала в сутки.